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从现有资料可知，我国赏石文化起步于秦，发展于唐，成形于宋，恢复于明，繁荣于今。在历史的更替演变中，形成了自己特有的风貌，是我国优秀文化的重要组成部分。

不同历史时期各地瓷窑生产出的瓷器产品，几乎都有自己独特的具有代表性的釉彩品种，我们便可以比较准确地判定某一瓷器为何时何地的产品。因此，了解瓷器的釉彩品种，对于瓷器的鉴定，如断代和辨伪具有十分重要的意义。